Un aperitivo/Cocktail fresco, che i miei ospiti hanno molto apprezzato.
Non è affatto lungo o difficile da fare:
ingredienti:
1 pompelmo giallo
3 mandarini (non clementine)
2 cm di radice di zenzero grattuggiata,
2 cucchiai di zucchero circa,
acqua fredda. e/o ghiaccio.
spremere gli agrumi, aggiungervi lo zenzero grattuggiato e lo zucchero, mescolare o shakerare con ghiaccio, filtrare e diluire con acqua fredda in uguale volume al liquido ottenuto.
A Vostro gusto, potete aggiungere alcool a piacere (magari Vodka)
Attenzione all'equilibrio tra i tre ingredienti che non devono sparire surclassati l'uno dall'altro. In bocca deve essere fresco e lasciare un retro-pizzico leggero, dato dallo zenzero, che se troppo forte può dare fastidio.
E' adatto anche da servire come aperitivo, come coktail analcolico o come pre-dessert liquido, per pulire la bocca da pesce, carne o altri cibi grassi in bocca.
spero vi piaccia, ciao nè.
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