Buon 2013 !! e arrivederci...

Cari Amici, perchè non si può che chiamare così chi condivide la tua passione, dopo aver pubblicato la ricetta del mio dolce al cucchiaio preferito, è passato del tempo, mi scuso se latito, ma ci sono mille cose da fare e a volte, non mi va di iniziarne nemmeno una...
Certo non ho smesso di cucinare, cucino tutti i giorni, altrimenti non si mangia! Per ora però non sto fotografando niente o quasi, ho bisogno un po' di tempo per capire dove va la mia cucina, dove vado io... tempo di pensieri, metamorfosi, cambiamenti... Chissà... potrebbe essere giunto il capolinea per questo blog e la nascita di qualcosa di nuovo... ci devo pensare bene.
Ma se produrrò qualche ricettina carina non mancherò di pubblicarla qui, statene certi. Anzi ho in mente e voglia una bella torta al cioccolato che... è meglio che mi scordi. i chili persi son tornati più incazzati di prima, pronti a non abbandonare le chiappe. Voglio lavorarci sopra...
per ora, buon 2013! Ci si vede...

Vacanze in Croazia!

Non è l'ultimo film dei Vanzina, ma tra poche ore me ne vado di là, verso la Croazia, oramai la mia meta per le vacanze estive. Ma prima di Partire volevo salutare gli oggi 97 amici che condividono questa mia passioncina quotidiana della cucina che non termina, perchè la passione non ci abbandona mai, è sempre li viva ad ossessionarci piacevolmente. Quindi vado verso uno straordinario miele di salvia, un superlativo agnello di cherso, i loro formaggi di pecora così cari che fanno piangere ma buonissimi se si sa scegliere con coscenza. Non ultime, sembra banale, le patate, varamente buone anche se non le trovo sempre. L'olio buono, che troverò già sul tavolo a Cres, in riva al mare,
il risotto ai frutti di mare fantastico del ristorante Bistrot Melin a pochi metri da casa!!!
Non vedo l'ora di essere là, quindi Io, la mia consorte e l'arzilla vecchietta pelosa che risponde al nome di Luna vi diamo un badio e vi diciamo arrivederci a tra... uhm... un paio di settimane. Mi aspettate vero? Intanto mi dite voi dove andate di bello? Vi portate qualche lettura interessante? (per me quest'anno c'è Hesse, Narciso e Boccadoro)

Ciao! :-)

eccomi

Benvenuti nel mio nuovo, ennesimo blog, di cui spero di non rompermi presto.
Non sono un cuoco, perchè non ho nè diploma nè laurea, nè tantomeno ho lavorato
nelle migliori trattorie/bettole/ristoranti/tavole gelide della lombardia, ma nemmeno
nelle peggiori.

Adoro il cibo, e quindi devo cucinarlo, perchè non è poi tutto buono crudo.

Sparate a chi volete, ma lasciate stare il cuoco, perchè bisogna pur mangiare.
buon divertimento.